ESTRATEGIA COMARCAL ALIMENTARIA
Durante la primavera de 2023 ha tenido lugar un proceso participativo en el que hemos recogido las propuestas de todas las vecinas y vecinos en torno a las acciones que nos gustaría llevar a cabo para mejorar nuestro sistema agroalimentario hacia la sostenibilidad. Aquí está el resultado: la Estrategia Comarcal Alimentaria.
Para desarrollar este proceso participativo de recogida de propuestas, hemos empleado diferentes herramientas, siempre con el fin de llegar a todos los agentes posibles de todos los municipios de nuestra comarca.
Por una parte reunimos en tres zonas diferentes (Villanueva, Jarandilla y Jaraíz) a las Mesas Intersectoriales: espacios de trabajo dinamizado para que productoras/es, comercios, comedores públicos, personal técnico de desarrollo local, oficinas agrarias, servicios veterinarios, padres/madres, asociaciones, etc. de cada zona pudieran conocerse y aportar su mirada y propuestas sobre lo que sería necesario hacer en cada uno de los ámbitos de las políticas locales alimentarias.
En una primera sesión al comienzo del proceso, y en base a los resultados del diagnóstico de la situación actual, hicieron todas sus aportaciones, y en una segunda sesión revisaron y mejoraron el borrador resultante, además de hacer aportaciones sobre entidades/personas que deberían ser invitadas a formar parte del Consejo Alimentario Comarcal.
Por otra parte, organizamos varios talleres para recoger propuestas concretas de colectivos/agentes cuyas aportaciones estimábamos importantes para cada uno de los ámbitos de la estrategia: producción; gobernanza, acceso y equidad; abastecimiento, transformación y distribución; dietas saludables, cultura alimentaria y desperdicio alimentario.
También hemos mantenido abierto en nuestra web un formulario online para que cualquier persona que quisiera hacer aportaciones tuviera el modo de hacerlo. Agradecemos muchísimo la implicación de tantas y tantas personas.
El resultado viene a corroborar, una vez más, que cuando abres espacios para la participación y la aportación de todas las voces recoges mucho más de lo esperado y mucho más aterrizado.
Y aquí está el resultado, una completa guía de acciones para desarrollar en cada uno de los ámbitos:
- Producción
- Abastecimiento, transformación y distribución
- Dietas sostenibles y nutrición
- Equidad social y acceso
- Gobernanza
- Desperdicio alimentario
La implantación de estas medidas queda ahora en manos tanto de nuestras instituciones públicas —Ayuntamientos, Diputación de Cáceres, Junta de Extremadura—, como de todos los agentes sociales y económicos del territorio que quieran sumarse a esta imprescindible transición. Confiamos en que, con el apoyo y asesoría del Consejo Alimentario Comarcal, que pronto se constituirá, puedan ir desarrollándose para que la calidad de vida de nuestras productoras y productores y de toda la vecindad de la comarca se vea fortalecida, a la par que nuestro entorno, con su maravillosa biodiversidad, se conserva y nos permite hacer frente a las crisis
ecosistémica que nos amenaza.
