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IV JORNADAS LA VERA NOS ALIMENTA
El pasado 16 de noviembre han tenido lugar las VI Jornadas de LVNA. Este año ha sido Pasarón de la Vera quien ha acogido el evento. Como cada año: mercado de productos locales, mesa de diálogo y presentación de los avances del proyecto.
Como cada año celebramos las Jornadas LVNA, un día en el que celebrar los avances del proyecto y un espacio para encontrarnos y compartir. Este año las jornadas se han celebrado en Pasarón de la Vera, un entorno perfecto para este encuentro ya de tradición!
Os dejamos por aquí los detalles del programa:
Presentación Informe de Resultados Comedores Piloto
Con mucha ilusión presentamos el informe de resultados de los comedores piloto con los que empezamos a trabajar el curso 2023/24.
El informe nos resume cuáles son los volúmenes y tipos de alimentos necesarios para abastecer a estos comedores con productos locales, una gran oportunidad para el sector productivo de la comarca.
Si te lo perdiste, puedes consultar el informe aquí.
Mesa participativa:
Retos y oportunidades de la restauración colectiva para las producciones locales
Este año hablamos sobre los retos y oportunidades de la restauración colectiva para las producciones locales, con representantes desde la agricultura, la ganadería y la certificación ecológica.
Un debate participativo muy interesante que nos ayuda a identificar los retos y claves que tenemos por delante para impulsar la compra pública en la comarca.
Contamos con la participación de Laura García, Antonio Cachinero y María Gutiérrez:
Os dejamos por aquí el resumen de lo que se ha hablado: retos y claves para la producción local desde la agricultura, ganadería y certificación ecológica. Y también ¿cómo impulsamos la compra pública?
Mercado de productos locales
Como cada año invitamos a las personas que ya están produciendo en el territorio al mercado de productos locales.
Este año, la plaza del Ayuntamiento de Pasarón de la Vera se ha llenado de puestos con alimentos ricos de la zona: frutas, verduras, conservas, miel… Una representación de la gran abundancia de nuestra comarca.
Presentación pública
Al final de la mañana llega el turno de la presentación oficial de LVNA, compartiendo el rumbo del proyecto, la trayectoria y las proyecciones a futuro.
Presentamos el trabajo que se está haciendo con los comedores en Losar de la Vera y también los avances de La Alianza, el grupo de entidades que impulsa la Estrategia Comarcal Alimentaria y que este 2025 se va a conformar como asociación.
Proyección Serrana Mía
Para cerrar la jornada tenemos el gusto de ver juntas el documental de Paula Mayoral y Raquel Serrano, que relata las historias a través de la mirada de las diferentes generaciones que han convivido en la Sierra de Gredos y que ponen en valor la labor de la mujer en el mundo del pastoreo caprino, reivindicando una forma de vida que se pierde y una raza que se extingue: la cabra verata.
